曲線與極簡風格的極致展現-Affogato 咖啡廳

Affogato 是位於印度孟買的咖啡廳兼冰淇淋店。當地室內設計設計團隊kaviar:collaborative,對店面翻修的最初設計概念是偽裝成地下藝廊,並利用極簡的單色調和帶有冰淇淋紋理的曲線和邊角,奠定空間的基調。類似於藝廊中陳列在基座上的藝術品和雕塑,客人們在店內可以看到各式各樣的冰淇淋和咖啡以宛如收藏品般的方式呈現。

一、由服飾店蛻變重生 如藝廊般的咖啡廳

設計師的靈感來自過去在紐約曼哈頓小巷內的小型藝廊,這些充滿藝術氣息的空間內有著擺放藝術品的檯面、大面玻璃落地窗、以及空曠的室內空間,焦點完全獻給展出的藝術品!將這樣的設計概念投入咖啡廳內部,大大的突顯產品本身的價值!當初在設計團隊接手這項案子時,場地的原始狀況並不好,18坪的空間雖曾是一家服裝店,但破舊和封閉的內部令人難以使用及親近,設計團隊為了讓光線進入室內的更深處,拆除了夾層樓板也打破了內牆,並大量的使用玻璃落地窗,希望打造模擬藝廊的咖啡廳;設計師嘗試著讓所有表面,包含牆壁、天花板和地板都採用獨特的紋理,室內和室外都刻意保持原樣,只使用了混凝土、石材和木材三種材料,就是為了呈現一致性的整體感,並試著擺脫所有多餘的裝飾,單純使用石頭鋪出咖啡機和冰淇淋機的底座,座椅與桌子也選擇了木材設計來與柔和的外圍相呼應。

 

 

二、曲線空間更多變化 質感與特殊性並存

空間內的曲線是反覆出現的主旋律,以牆壁和窗戶的弧形曲線展現,每一個都如同事挖過的冰淇淋側面;整個店面位於地下室,有一組看似流動並與牆壁融為一體的階梯,引領客人進入宛如鑿在洞穴中的秘密空間!就像是從地面挖出來的座位般,入口的對面展示著咖啡機、冰淇淋與烘焙產品。後方有兩扇隱藏的門,通往洗手間及工作區;本區域以白色礫石和簡約的桌椅為特色,為客人提供悠閒的下午茶和晚間咖啡,在微風徐徐的日子裡,Affogato 的戶外座位提供的不只是單純的餐飲空間,也包含了滿滿的情緒價值!


三、簡約卻帶有豪華感 打造特有消費體驗

招牌的曲面邊窗,可以讓路人一窺內部情況,但也保留了顧客一定限度的隱私;由於整棟樓的建築結構向下,所以站在入口處只能看到咖啡機和冰淇淋機的石塊檯面以及牆上的菜單,這也正是這家咖啡廳充滿驚喜的最佳範例!設計團隊最初希望讓咖啡和冰淇淋成為這個空間的主角,最終利用簡約的材質與工法創造一個豪華又舒適溫馨的空間,並在富麗堂皇與樸實無華之間取得平衡,設計師相信這樣的傳遞方式能讓在Affogato的消費體驗成為一種藝術的體驗,而不僅僅是日常的消費。

 

照片來源:https://www.instagram.com/kaviar.collaborative/

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