設計團隊Arch&Type 這次的設計案是為一間紐約水牛城的巧克力工作坊Blue Table Chocolates 想像一個 235 坪的空間。設計師 Seth Amman 和 Adam McCullough 最初發想時沒有聚焦在巧克力的外觀和形象，而是探索巧克力為消費者帶來的情感和生理影響，透過材料和空間的運用喚起這種感覺。 在討論設計概念時，客戶展示了未調溫的結晶巧克力成品：是融化、絲滑且流動的。 設計師再將這樣的意象與客戶的巧克力產品結合，擷取其展現的情感——舒適、神秘、溫暖、頹廢——最後將這些感受轉化為建築工藝的表現。
一、從視覺到觸覺 層層堆疊營造豐富空間
店內整體的氛圍由多層次的工法營造。柔和的霧面白橡木色調與石灰水漆、大片魔石子混凝土地面、鏡面金屬和金色相平衡，營造出溫暖、有質感的氛圍。 櫥櫃與細節處的黃銅五金對上宛如河流的天花板，結合在一起的各種元素，像是咬一口松露巧克力，隨著感官層層疊起又慢慢融化的豐富風味。
二、以機器與手工 讓天花板如同藝術品般
天花板原本是一個近乎無縫的鏡面，現在變成了一件充滿動態意象的雕塑作品，更接近設計師最初想表達巧克力帶給人的感受。設計師與水牛城大學建築學院的同事和學生合作，對參數化設計的天花板進行建模。 最後的成品就是一項機器人和手工技術的合作，使用 CNC銑床來提高效率，但保有藝術品般的細節與美感。
三、打磨空間細節 使商品與店面相互呼應
店鋪前區販售的巧克力商品是由鏡面的碟形展示盤與銅製單腳架呈現， 乾淨俐落的懸浮效果讓展示的商品令人垂涎三尺；舒適的手工白橡木家具、精密打磨的鏡面展示盤和引人注目的流動天花板在一個空間中相輔相成。每個細節都述說著製作手工巧克力的職人精神。
照片來源：www.arch-type.com/
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