建築設計工作室 Kii 在日本宮古島設計了一家冰淇淋店。這間名為 SR Ice Cream Miyakojima 的咖啡與冰淇淋店，坐落於太平洋上日本沖繩縣南部的一座島嶼。其臨海的地理位置深深影響了室內設計，設計團隊更為此店舖特別選用了具備良好耐候性的當地建材。店內最引人注目且別具特色的室內設計亮點包含了粉紅色天花板、石灰岩吧台以及多孔的混凝土磚。Kii 共同創辦人 Satoshi Arai 表示，在宮古島，當地居民、移居者與遊客和諧共處。身為設計師的目標便是打造一個溫馨的環境，讓不同背景的人都能隨意駐足，在享用冰淇淋或咖啡的同時，沉浸在當地的氛圍中。儘管空間面積不大，店鋪的設計旨在讓訪客從戶外環境步入室內的過程中，能獲得平靜且純粹的體驗。空間的開放性與室內動線的規劃，不僅營造出寬敞的視覺感受，也維持了室內空間與宮古島周遭自然環境之間的清晰連結。該設計並未依賴突兀搶眼的裝置，而是以簡約的空間配置為基礎，讓人們在其中的移動以及與互動中，自然而然地成為用餐體驗中不可或缺的一部分。
一、冰淇淋店室內設計概念 弧形石灰岩吧台與粉紅色天花板
設計團隊從選用材質開始，就為這間冰淇淋店量身打造南島風情的店面空間。為了適應宮古島的亞熱帶海洋性氣候，設計師們嚴格挑選了建材，以確保表面裝修兼具機能性與耐用度。客人進入店面後，映入眼簾的便是 SR Ice Cream 的視覺焦點：一座以石灰岩打造、搭配石灰泥桌面的大型圓弧吧台。設計師與沖繩當地的灰泥職人合作設計了這座吧台，其施作過程是將揉成圓塊狀的石灰泥——也就是宮古島當地的建材『琉球石灰岩』——逐一手工塗抹至吧台表面。反覆塗抹這種材料的過程能創造出層次豐富的表面質感，也讓其獨特的紋理得以充分展現。吧台下方巧妙地嵌入了一扇充滿趣味的小拱門，以便於輕鬆進行過濾器的保養與維護。另一塊引人注目的裝置便是中央吧台上方增設的一道弧形天花板，旨在吸引訪客的目光，更呼應了吧台本身的弧形。天花板選用了淡粉色調，讓咖啡廳周圍的光線能融入且產生自然的反射。設計師表示，考量到宮古島一整天下來自然光的劇烈變化，施作前便在現場測試了多個方案以決定最理想的色彩。最終被選定的這款特定粉紅色，其光澤可確保天花板無論在白天或夜晚的任何時刻，都能與周遭環境和諧交融。
二、小型咖啡店座位規劃方式 客製家具結合品牌特色與實用機能
顧客在進入店面後可選擇在吧台周圍入座，或前往與朋友面對面的雙人用餐區。這裡的餐椅是請在地設計工作室 NOTA 特製的彩色釉面圓凳。其特色在於以融化冰淇淋為靈感所打造的層次感粉彩塗裝。表面色彩與細節上的變化，賦予了每張座椅獨特的視覺存在感，並帶入了觸覺上的多樣性，同時與該空間兼具童趣與寧靜的特質相輔相成。這些座椅不僅具備實用功能，更形塑了空間的視覺語彙，巧妙地將室內設計細節與店內販售的冰淇淋產品連結起來。這些粉彩色的圓凳也是特別為這間冰淇淋店客製的，它們易於保養，且具備無方向性的設計，以便能順利收納於低矮的桌子下方。設計團隊還加入了以島上原生的白茅草編織而成的坐墊，讓使用上更為舒適。業主表示，也因為這些小巧思，許多客人都會在這裡駐足逗留，並與室內外的其他客人交流互動，小小的冰淇淋店，搖身一變成為了一個小型社區，而這正是團隊在設計時所想像的空間樣貌。
三、海島商業空間如何選材？多孔混凝土磚與在地材質設計
島上海風的鹽害與強烈的陽光，也影響了團隊對於建材的選擇。除了石灰岩吧台，SR 冰淇淋店內最引人注目的材質之一便是一款帶有孔洞的特殊混凝土磚，這是專為經常遭受颱風侵襲的地區所設計的。在颱風頻發的沖繩地區，帶有孔洞的混凝土磚廣泛應用於建築之中。把這項在地的材料，應用於冰淇淋店的整面牆與地板鋪面上，展現了對建材的另一種詮釋。這種材質的多樣性在紋理與光影上創造出鮮明的對比。這些熟悉的日常元素在空間中更煥發出嶄新的存在感，將室內設計與沖繩當地的建材及建築脈絡緊密相連。這間店的獨特風格並非仰賴單一元素，而是透過多種材質與色彩細節的交互作用展現出來。手工打造的座椅、紋理豐富的表面、粉紅色的天花板，以及在地建材的運用，共同營造出一種既簡約又獨樹一格的氛圍。紋理與色彩的變化為空間賦予了刻意營造的層次感，讓這些元素不致於顯得像是一成不變的單調裝修，而是作為形塑該空間專屬特色中相輔相成的一部分。
圖片：https://www.kiiinc.jp/works/sr-ice-cream-coffee-miyakojima/